ツタンカーメンのエンドウ豆が入荷!

2014年06月05日

「ツタンカーメンのエンドウ豆」がつげの畑高原屋に入荷しています。
古代エジプトのツタンカーメン王の墓から出土した豆の子孫で、イギリス人のハワード・カーターが発掘した副葬品の中から発見、持ち帰ったのちに、発芽、栽培に成功したのだそうです。その後、日本には1956年にアメリカから伝わったと言われています。

花は紫色でサヤの色も濃い紫色ですが、収穫時にはだんだんと緑色になってきます。

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豆ごはんにすると、炊きたては普通の豆ごはんと変わりませんが、しばらく放置すると赤飯のように赤味を帯びてきますよ。

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