山椒の若い実が入荷しています!

2014年06月01日

本日の針テラスは良く晴れています。つげの畑高原屋には、山椒の若い実が入荷!
これはもう、ちりめん山椒にするしかないでしょう^^/

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用意するのは、チリメンジャコ、酒、しょうゆ、みりん、砂糖など、山椒は下茹でしておきます。
たっぷりのお酒をお鍋に入れて火にかけ、調味料、チリメンジャコ、次に山椒を入れて汁気が無くなったら出来上がりです。
ご飯が進みますよ~

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