今年初めて野蒜(ノビル)とタラの芽が入荷しています。

2014年04月10日

本日の針テラスつげの畑高原屋には、僅少ですが野蒜(ノビル)が入荷しています。
この季節に土手などに自生していますが、ニンニク?ラッキョウ?ともちょっと違う野趣がたっぷり。ツーンとした香りとヌルッとした食感が食欲をそそります。

酢味噌あえ、天ぷら、醤油漬け、炒めものに刻んで入れたり、味噌汁の具などにもいかがですか?

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タラの芽も初入荷です。こちらも天ぷら、酢味噌あえやみそ汁の具として…
ほかにもツクシやワラビなども入荷しています。

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